Eigenschaften: Unser bester St. Laurent stammt aus der Spitzen-Rotweinlage Altenberg – ein Lagerwein mit Kraft, Saft, profunder Frucht und großartiger Struktur
Herkunft & Boden: Weinbaugebiet Carnuntum, Ried Altenberg, kalkreicher Donau Schotterboden mit Lehm
Ernte: Ende September
Alkohol: 13 % Vol.
Mostgewicht bei der Lese: 18-19° KMW
Vinifikation & Ausbau: nach der dreiwöchigen Maischestandzeit wird der St. Laurent Alte Reben für 14 Monate in Barriques (20 % neu) gereift
Speisenempfehlung: Wild und Wildgeflügel, kräftige Speisen mit dunklem Fleisch, würzige Weich- und Hartkäse