Zw. Rubin Carnuntum DAC 2021 BIO
Eigenschaften: Fest strukturierter Sortenklassiker mit saftiger Kirschfrucht und kernigem Tannin – ein gebietstypischer Zweigelt von der Markengemeinschaft Rubin Carnuntum auserwählt
Herkunft & Boden: Weinbaugebiet Carnuntum, sandig und lehmige Böden
Ernte: 25.09.2021
Alkohol: 13,50 % Vol.
Mostgewicht bei der Lese: 18-18,5° KMW
Vinifikation & Ausbau: zweiwöchige Maischestandzeit, danach 12-monatiger Ausbau in gebrauchten Barriques
Speisenempfehlung: zu Gerichten mit dunklem Fleisch sowie zu Weichkäse
