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Pinot Noir 2017 AUS
Eigenschaften: Feinfruchtiger Pinot mit sortentypischer Himberfrucht und sanftem Gerbstoff
Herkunft & Boden: Weinbaugebiet Carnuntum, kalkreiche sandige Lehmböden
Ernte: 10.September 2016
Alkohol: 13 % Vol.
Mostgewicht bei der Lese: 20° KMW
Vinifikation & Ausbau: auf die dreiwöchige Maischestandzeit folgen 14 Monate Lagerung in Barriques, davon 15 % neu
Speisenempfehlung: zu Gans, Ente und Rindsbraten, sowie vielen Weißschimmel- und Rotschmierkäsen
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