Weissburgunder DAC 2022
Eigenschaften: Anmutige Frucht- und Weißbrotnoten, fein-mineralisch, vital, anregend
Herkunft & Boden: Weinbaugebiet Carnuntum, sandige Lehmböden
Ernte: Mitte September
Alkohol: 12,50 % Vol.
Mostgewicht bei der Lese: 18-18,5° KMW
Vinifikation & Ausbau: kühle Vergärung in Edelstahltanks, Feinhefekontakt bis April
Speisenempfehlung: Aufstriche, Spargel, Truthahn und Forellen
