St. Laurent 2021 BIO
Eigenschaften: Fruchtig und elegant mit pikanter Weichselfrucht
Herkunft & Boden: Weinbaugebiet Carnuntum, ausgewählte Lagen mit sandigen Lehmböden
Ernte: 27.09.2020
Alkohol: 13 % Vol.
Mostgewicht bei der Lese: 17-18° KMW
Vinifikation & Ausbau: zwei Wochen Maischestandzeit, danach 12-monatiger Ausbau in gebrauchten Barriques
Speisenempfehlung: kalte Aufschnitte, aber auch für Eintöpfe mit dunklem Fleisch
